2026年2月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中草甘膦等4種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》（GB 23200.122-2026），并于2026年3月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)草甘膦等高極性農(nóng)藥檢測(cè)中長(zhǎng)期存在的技術(shù)瓶頸，創(chuàng)新性地建立了基于非衍生化的直接分析技術(shù)，標(biāo)志著我國(guó)在高極性農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域邁入新階段。本文通過(guò)對(duì)比舊標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)局限性，系統(tǒng)解讀新標(biāo)準(zhǔn)的核心技術(shù)突破、檢測(cè)對(duì)象、方法優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用前景，以期為檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)及相關(guān)從業(yè)人員提供技術(shù)參考。
關(guān)鍵詞：GB 23200.122-2026；草甘膦；高極性農(nóng)藥；非衍生化；液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法；農(nóng)藥殘留檢測(cè)
草甘膦是全球使用量最大的除草劑之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。然而，草甘膦及其代謝物（如氨甲基膦酸）具有極性強(qiáng)、水溶性高、無(wú)特征紫外吸收等理化特性，使其成為農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域公認(rèn)的“難檢測(cè)"農(nóng)藥。長(zhǎng)期以來(lái)，檢測(cè)人員面臨前處理流程復(fù)雜、衍生化步驟繁瑣、靈敏度不足等技術(shù)困境。
在此背景下，GB 23200.122-2026的發(fā)布具有重要的技術(shù)里程碑意義。該標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所牽頭制定，采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS/MS），實(shí)現(xiàn)了草甘膦等4種高極性農(nóng)藥及其代謝物的非衍生化直接測(cè)定。這一技術(shù)革新將大幅提升檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和國(guó)際貿(mào)易提供更堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。
在GB 23200.122-2026發(fā)布之前，草甘膦殘留檢測(cè)主要依據(jù)GB/T 23750-2009《植物性食品中草甘膦殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些方法普遍存在以下技術(shù)痛點(diǎn)：
（1）必須衍生化：草甘膦極性極強(qiáng)、揮發(fā)性低，無(wú)法直接進(jìn)行氣相色譜分析，必須在檢測(cè)前進(jìn)行衍生化處理（如與三氟乙酸酐等衍生化試劑反應(yīng)），將極性基團(tuán)轉(zhuǎn)化為非極性基團(tuán)。衍生化步驟不僅繁瑣耗時(shí)（通常需要數(shù)小時(shí)），且對(duì)操作人員技術(shù)要求高，衍生效率直接影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
（2）靈敏度受限：衍生化反應(yīng)往往不完全或產(chǎn)生副產(chǎn)物，導(dǎo)致方法靈敏度難以滿足日益嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于低濃度殘留樣品，容易出現(xiàn)假陰性結(jié)果。
（3）基質(zhì)適用性有限：傳統(tǒng)方法對(duì)不同植物源性食品基質(zhì)（如茶葉、油脂類、高色素含量蔬菜等）的適應(yīng)性較差，樣品前處理過(guò)程中易受基質(zhì)干擾，影響方法回收率和重現(xiàn)性。
（4）通量低：每批次樣品的前處理流程冗長(zhǎng)，難以滿足大規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢對(duì)高通量檢測(cè)的需求。
GB 23200.122-2026的最大技術(shù)亮點(diǎn)在于實(shí)現(xiàn)了草甘膦等農(nóng)藥的非衍生化直接分析。這一突破源于以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)：
（1）液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)：采用LC-MS/MS替代傳統(tǒng)GC-MS，無(wú)需對(duì)目標(biāo)物進(jìn)行衍生化即可直接進(jìn)樣分析。草甘膦等極性化合物在反相色譜柱上難以保留，新標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)選用適合極性化合物分離的色譜柱（如HILIC柱或極性農(nóng)藥專用柱）和特定的流動(dòng)相體系，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)異的色譜分離效果。
（2）一體化快速前處理技術(shù)：新標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)了簡(jiǎn)化的樣品前處理流程，采用固相萃取（SPE）凈化技術(shù)，有效去除基質(zhì)干擾的同時(shí)保留目標(biāo)分析物。據(jù)技術(shù)資料顯示，采用SimplyGreen HLB小柱結(jié)合Simpsil P-SAX草甘膦專用柱，可成功解決草甘膦、草銨膦及其代謝物測(cè)定中的無(wú)保留、不出峰、峰形差（峰拖尾、峰寬大）、出峰時(shí)間不穩(wěn)定、殘留等多種技術(shù)難題，方法回收率符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
（3）高通量串聯(lián)質(zhì)譜分析：LC-MS/MS技術(shù)具有高選擇性和高靈敏度，可在復(fù)雜基質(zhì)中準(zhǔn)確識(shí)別和定量目標(biāo)物。結(jié)合多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式，一次進(jìn)樣可同時(shí)測(cè)定草甘膦等4種農(nóng)藥及其代謝物，顯著提升了檢測(cè)通量。
對(duì)比項(xiàng) | 舊標(biāo)準(zhǔn)（以GB/T 23750-2009為例） | 新標(biāo)準(zhǔn)（GB 23200.122-2026） |
檢測(cè)技術(shù) | 氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS） | 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS/MS） |
前處理 | 需要衍生化，流程復(fù)雜 | 無(wú)需衍生化，一體化快速前處理 |
檢測(cè)對(duì)象 | 草甘膦 | 草甘膦及其代謝物、草銨膦及其代謝物、乙烯利、膦酸 |
靈敏度 | 相對(duì)較低 | 顯著提升，滿足更低限量要求 |
檢測(cè)通量 | 較低 | 高，可批量處理 |
基質(zhì)適應(yīng)性 | 有限 | 覆蓋全部植物源性食品 |
GB 23200.122-2026明確規(guī)定測(cè)定植物源性食品中以下4種農(nóng)藥及其代謝物殘留量：
（1）草甘膦及其代謝物：草甘膦是廣譜滅生性除草劑，其主要的環(huán)境降解產(chǎn)物為氨甲基膦酸（AMPA）。兩者均具有極性強(qiáng)、水溶性高的特性，需同步檢測(cè)以全面評(píng)估草甘膦殘留風(fēng)險(xiǎn)。
（2）草銨膦及其代謝物：草銨膦是另一類重要的滅生性除草劑，作用機(jī)制與草甘膦不同（抑制谷氨酰胺合成酶）。其代謝物同樣需要納入檢測(cè)范圍。
（3）乙烯利：乙烯利是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在水果、蔬菜催熟中廣泛使用。其檢測(cè)難點(diǎn)同樣在于極性強(qiáng)、不易揮發(fā)。
（4）膦酸：膦酸是多種有機(jī)磷農(nóng)藥的降解產(chǎn)物或代謝中間體，也是重要的檢測(cè)指標(biāo)。
新標(biāo)準(zhǔn)適用于植物源性食品的全品類覆蓋，包括但不限于：谷物（大米、小麥、玉米等）、蔬菜（葉菜類、根莖類、果菜類等）、水果、茶葉、植物油、堅(jiān)果等。這一廣泛的基質(zhì)適用性顯著優(yōu)于舊標(biāo)準(zhǔn)，為監(jiān)管部門提供了統(tǒng)一的檢測(cè)方法。
（1）大幅提升檢測(cè)效率：摒棄衍生化步驟后，樣品前處理時(shí)間由數(shù)小時(shí)縮短至1小時(shí)以內(nèi)，單個(gè)檢測(cè)人員可處理的樣品量顯著增加。
（2）提高檢測(cè)準(zhǔn)確性：避免衍生化過(guò)程帶來(lái)的誤差來(lái)源，方法回收率和精密度更有保障。據(jù)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證數(shù)據(jù)，各基質(zhì)中目標(biāo)物的回收率均在70%~120%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）小于20%。
（3）擴(kuò)展檢測(cè)能力：一次性檢測(cè)草甘膦等4種農(nóng)藥及其代謝物，滿足當(dāng)前法規(guī)對(duì)多種殘留同步監(jiān)控的需求。
（4）降低技術(shù)門檻：簡(jiǎn)化操作流程后，對(duì)實(shí)驗(yàn)人員的技術(shù)要求降低，便于在各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)推廣應(yīng)用。
廣州信譜徠科學(xué)儀器有限公司參照新標(biāo)準(zhǔn)，成功開(kāi)發(fā)了基于用SimplyGreen HLB小柱結(jié)合Simpsil P-SAX草甘膦專用柱的檢測(cè)方案。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，該方法有效解決了草甘膦、草銨膦及其代謝物測(cè)定中的技術(shù)難題：色譜峰形對(duì)稱、保留時(shí)間穩(wěn)定、無(wú)殘留效應(yīng)，方法回收率符合標(biāo)準(zhǔn)要求。這驗(yàn)證了新標(biāo)準(zhǔn)方法的可操作性和可靠性。
（1）強(qiáng)化監(jiān)管技術(shù)支撐：新標(biāo)準(zhǔn)將與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）形成配套，確保草甘膦等農(nóng)藥的限量標(biāo)準(zhǔn)能夠得到有效落地和執(zhí)行。三項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)（GB 23200.121、GB 23200.113、GB 23200.122）共同規(guī)定了500余種農(nóng)藥及代謝物的檢測(cè)方法，基本覆蓋了我國(guó)目前登記使用的主要農(nóng)藥品種。
（2）促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易：LC-MS/MS法是國(guó)際通行的農(nóng)藥殘留檢測(cè)先進(jìn)技術(shù)，新標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，有助于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口時(shí)檢測(cè)結(jié)果的互認(rèn)，減少技術(shù)性貿(mào)易壁壘。
（3）推動(dòng)檢測(cè)行業(yè)升級(jí)：新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將引導(dǎo)各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)更新儀器設(shè)備（從GC-MS升級(jí)到LC-MS/MS）、優(yōu)化方法體系，整體提升我國(guó)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的技術(shù)水平。
GB 23200.122-2026的發(fā)布與實(shí)施，是我國(guó)農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要里程碑。該標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)引入液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)和非衍生化直接分析方法，成功解決了草甘膦等高極性農(nóng)藥檢測(cè)中長(zhǎng)期存在的技術(shù)難題。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)在檢測(cè)效率、準(zhǔn)確性、通量及基質(zhì)適應(yīng)性等方面均實(shí)現(xiàn)了跨越式提升。
隨著2026年3月1日該標(biāo)準(zhǔn)的正式實(shí)施，各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極跟進(jìn)，更新儀器配置、培訓(xùn)技術(shù)人員、建立新方法體系。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)起草單位（如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所）已通過(guò)技術(shù)研討會(huì)等形式開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫，檢測(cè)行業(yè)也應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)掌握新標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要點(diǎn)，共同推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力邁上新臺(tái)階。
